今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享目鱼泡多久好的宠物知识,其中也会对墨鱼干浸泡多久为佳?(墨鱼干泡水多久)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
一般8到12小时,中间换3次水。不过根据墨鱼干的不同,泡发时间也是不同的,只要彻底泡软就可以了。发好以后把墨鱼表面的黑膜去掉,就可以用于烹饪了。
墨鱼用清水浸泡需要3个小时左右,或者使用温水泡上2小时左右,中途要更换2-3次温水,泡出来的墨鱼味道才能更加鲜美。
将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲,且不需放碱。
清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净,这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味。
挑选干墨鱼,要用手捏一下墨鱼的肉质是否干燥,闻一下墨鱼散发出的味道是否异常,好的墨鱼闻去有股海腥味,但不能有腥臭味。
3小时左右
墨鱼干是经过晒制而成,所以市面上销售的墨鱼干是不能直接食用,而是要经过发泡后在烹饪,才能食用。
一般用清水将墨鱼干浸泡3个小时左右,或者使用温水泡上2小时左右,中途更换2-3次的温水,这样的墨鱼干味道才能鲜美。
一般用清水将墨鱼干浸泡3个小时左右,或者使用温水泡上2小时左右,中途更换2-3次的温水,这样的墨鱼干味道才能鲜美。
我看我妈以前炖墨鱼汤,就是先把墨鱼放火上烧,好像都烧焦了,但是那个墨鱼的香味也会出来,然后再放水里泡,泡完然后洗掉切好,然后就可以煮墨鱼汤了……记得要与偏肥的猪肉一起炖,那才香
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